菜糊菊花盖米饭


菜糊菊花盖米饭

文章插图
【菜糊菊花盖米饭】1、食材:菊花菜300克、米粉20克、新鲜香菇1个、鹌鹑蛋随意 。
2、把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片 。
3、食用油烧七成热后,先下香菇丁 , 翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟,倒入高汤(或水) , 等汤起泡均匀撒入米粉,不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转?。湃胙蔚魑叮詈蠹勇橛推鸸?。
4、剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热,把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可 。