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【宽面条怎么和面】冷水和面 ， 用普通面粉就好，不要用高筋粉，为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟 ， 再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟即可 。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱 。
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