文章插图
1、食材：牛肉500克、生菜200克、圣女果2个、紫甘蓝200克、胡萝卜200克、生抽、白糖、水淀粉、辣椒油、醋适量 。
2、白芝麻少量 。
【沙拉牛肉的做法和配方】3、牛肉切片 。
4、牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制分钟 。
5、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，圣女果 切块 。
6、锅中加半碗水，水沸后加入牛肉片炒熟牛肉 。
7、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油，搅拌均匀制成调味汁 。
8、碗中放入蔬菜丝、牛肉，倒入调味汁搅拌，放入盘中加一点芝麻 。

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