怪味鸡味道怪怪的 ， 怪在哪？
麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备 ， 吃时百味交陈 ，
鸡肉质鲜嫩爽口 ， 风味独特 ， 故有怪味之称 。
怪味鸡实乃川菜中的一款 ，
在沿海城市不是常见的菜肴 ，
百味交陈---怪味鸡
材料：三黄鸡半只 ， 姜3片 ， 葱一段 ， 香油10毫升 ， 清水1200毫升
调料：油辣子2大勺 ， 生抽2大勺 ， 香醋1.5大勺 ， 白糖1大勺 ， 蒜4瓣 ， 香葱一棵 ， 杭椒一个 ， 花生碎一大勺
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美食小贴士
1、冰水用矿泉水提前放入冰箱冷藏而成
2、怪味鸡中的麻味来自油辣子 ， 油辣子在熬制五香油的时候放入红麻椒 ， 是麻辣味道的油辣子
【怪味鸡的做法】3、用自动锅煮鸡 ， 保准不会煮过头
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