自制紫薯干 _生活百科

紫薯（学名：Solanumtuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
【自制紫薯干】它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
喜欢吃番薯干,但市面上的番薯干经过深加工,含有多种添加剂及糖分.
回想起以前在老家吃的红薯片,做法依稀记得是把红薯去皮切块,蒸熟后捣烂,洒些芝麻,做成圆饼状,晒干后用盐炒熟或者用油炸熟,特别的香口好吃.
我嫌麻烦,直接蒸熟后切条,珠海的阳光不给力,偶尔会下阵雨,晒干的可能性是没有了,还有新入的烤箱有热风循环的功能,特别适合烘干食物.
第一次试做,怕不成功,成品少了点,带去公司一下子就没了,下次要加大量才行啊!
自制紫薯干
材料:紫薯
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱

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关键词:紫薯紫薯食谱
常吃紫薯可增强人体免
在世界卫生组织(WHO)第113届会议中,红薯毫无争议地又获得了最佳蔬菜的殊荣。它被评价是既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。现在,比...[更多]