菜系及功能:家常菜谱
松花拌豆腐
原料:南豆腐一盒(200克) ， 松花蛋2个 ， 葱末、香菜末各5克 ， 精盐、味精、香油各适量 。
松花拌豆腐的做法
将松花蛋去皮 ， 切成1厘米见方的块；南豆腐用小刀划成2厘米见方的块 ， 翻扣在盘中(保持原形) ， 再将盐、味精、香油均匀撒在豆腐上 ， 再放上松花丁 ， 最后撒上葱末、香菜末即成 。就餐时轻轻搅拌即可 。
文章插图
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健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少 ， 而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多 ， 而黄鱼中含维生素D ， 两者合吃 ， 可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【松花拌豆腐的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间 ， 从而增加吸收机会
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