菜系及功效：家常菜谱
当归羊肉汤
原料：羊肉500克，当归头、白芍、熟地、黄芪、姜、红枣、精盐各适量 。
当归羊肉汤的做法
1)羊肉洗净，切成块，用滚水焯过，红枣去核，当归头切片 。
2)汤煲置火上，放人羊肉块、当归头、白芍、熟地、黄芪、生姜，加清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲3小时，加精盐调味即成 。
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特点：肉嫩汤鲜，营养滋补 。
健康饮食网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效 。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效 。
【当归羊肉汤的做法】生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
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