菜系及功能:家常菜谱
冰糖银耳羹
原料:银耳50克 ， 冰糖150克 。
冰糖银耳羹的做法
将干银耳洗净 ， 用开水涨发后 ， 去掉老根 ， 册成小瓣 ， 倒入钢精锅内 ， 放适量清水烧开 ， 然后用小火慢熬 ， 至汤汁变稠时 ， 加人冰糖熬成浓稠羹汤即成 。
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功效：有滋阴润肺 ， 生津止渴的功效 。可以治疗秋冬时节的燥咳 ， 还可以作为体质虚弱者的滋补之品 。
健康饮食网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖 ， 隔水炖熟后服食 。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗 。
【冰糖银耳羹的做法】西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣” ， 有清热解暑、利尿的功效 。若用西瓜皮与冰糖搭配食用 ， 对吐血和大便下血有一定疗效 。甜瓜