用芹菜做馅包饺子,首先你如果是包猪肉芹菜馅的,我们第一步就是先把老的芹菜叶摘下来,嫩的可以不摘放在馅里也很好吃,而且也有营养,第二步就是清洗把芹菜清洗干净后控干水分,第三步切芹菜因为我们是包饺子所以要把芹菜尽可能的切的碎一点,切好以后我们不用去挤掉芹菜里的水分,因为我们做的是肉馅的饺子,然后就是放调料搅肉馅然后包饺子 芹菜怎么摘 。当然如果是包素馅的饺子开始两步如上所说,第三部也是切碎芹菜,关键是芹菜切好以后当上一点盐巴把芹菜的水份煞出来挤掉,搅馅时最好放一点油条碎或者面筋碎防止包饺子的过程中芹菜出水,如果芹菜中的水份没有挤干出水了,油条碎和面筋碎的功能就是吸收水份 。怎么样大家去包饺子啦!
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芹菜是非常受欢迎的蔬菜 。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。同时,具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用 。
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芹菜的吃法很多,但是最受欢迎的是炒肉或者做饺子馅、馄炖馅、包子馅等 。日常我们包饺子一般使用的是香芹,西芹更适合炒着吃 。香芹除了根部外,杆和叶子都很适合用来包饺子 。有的朋友喜欢包饺子的时候去掉芹菜里的水分 。但是本人是不会这样做,一个是自己很喜欢芹菜的味道,其次,饺子馅有水分口感会更好 。但是这也只是我个人的喜好而已
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【芹菜怎么摘,用芹菜包饺子芹菜怎么处理?】那么如果做芹菜饺子馅的话,该如何去掉芹菜里的水分?一般基本上是芹菜洗净后剁成末装盆,然后撒上适量盐腌制半小时左右,腌制好后用干净的双手把芹菜末挤出水分,再做下一道工序 。有的朋友觉得芹菜有股味道,那么可以在剁之前烧开水焯一下,这样芹菜的味道就没那么浓 。其次,芹菜的好处多,我们如果把芹菜的水分去掉,这样的话芹菜里很多的营养都会跟着水分一起被倒掉,这样真是有点可惜 。但是这是个人喜好 。没办法的 。
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