老卤水腐竹的做法

从学会做辣椒酱的那年秋季开始，对于这个季节，我就开始了迷恋，坐在自家院子里，守着一堆红辣椒，静静的收拾着，娃那时尚小，蹒跚在身边，日子过的充实而满足。
对于秋季，我的敏感来自高中时期，那年，我去乡下读书，住校，我不是一个好学生，一个星期我可以返回家三趟，有时是爷爷这边车把我送进学校，下午我就溜回家了。学校距离家10几里的路程，我不会骑车，那时公交车少，每次来，都是爷爷单位车送我的，没人接送我，为了达到回家的目的，我就步行走回去，大院里的叔叔看到刚被送走的我立马又回来了，就说："乖乖啊，你上的啥学啊。”因此，我记忆住了那时秋天的模样，有少许落叶，走路的时候，路上有透过树叶洒下来的阳光，那阳光让人感觉不是温暖，而是一种零落感。就是这种零落的感觉，89年之后开始，在夏天还没结束的时候，我就可以通过树木投落到地上的影子，感觉到秋天的到来。那种投落到地上不再稠密的叶影和阳光，给我的记忆太深刻了。这个深刻秋天记忆，留给我一直是稀疏的淡淡的感伤。
银行大院里，不知道什么时候开始，流行起来用红辣椒做辣椒酱豆和辣椒酱，对于这些制作，我是十分喜爱的，也加入这个制作大军，也就是从这时开始，我迷恋上了秋天的红色。昨天，同事到办公室问我，自己种的辣椒红了要不要。因为前段时间制作辣椒豆子的时候，他知道我买红辣椒没买到。

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健康饮食网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
【老卤水腐竹的做法】蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。