酱油有很多种 。人们最常用的是红烧酱油和酱油 。红烧酱油是酱油还是酱油？

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红烧酱油是老酱油 。
酱油是在酱油的基础上加入焦糖，经过特殊工艺制成 。颜色很深，棕褐色有光泽，非常适合给食物上色 。酱油味咸，略甜，风味浓郁 。尤其是做酱油菜或者炖、炖的时候，适当加入酱油，可以上色提鲜 。如果没有酱油，也可以用普通酱油代替 。
【红烧酱油是生抽还是老抽】以上是红烧酱油是酱油还是酱油的全部内容 。

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