虾中含有非常高的蛋白，假如长期吃虾肉，对我们的身体是很有好处的，但那些长期吃虾的朋友都知道，虾正在做前要先把虾清洗干净，尤其是虾线，但清除虾时，虾的肚子上会有一些黑线，有些人觉得小肚子里的黑线必须除掉，有些人觉得无需除掉，那样虾肚子上的黑线用挑吗？
一般不用挑 。虾腹黑线为虾筋，是虾腹脉和联接虾腹脉的运动神经链，是可食用的 。
【虾肚子上的黑线用挑吗】虾肉之所以能弯折人体，而且富有弹性，因为它的腹腔有一根黑色细线，即虾筋 。
虾类都是有虾筋，这可不仅仅是龙虾这一类 。虾里有血和虾的运动神经，虾筋内无废弃物，烹调或服用前一般不用去除 。
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