【熟食怎么保存时间长】

熟食怎么保存时间长？
真空保存法：将熟食放入真空袋中 ， 抽干里面的空气 ， 然后进行封口 ， 放置阴凉的地方 ， 且可以保存很长的时间；
放入冰箱冷冻室：冰箱是提供食品保鲜的工具 ， 不同食品需要的保鲜温度是不同的 ， 因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度 。
高温处理保存法：将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置 ， 此法适用于少量熟食保存 ， 且距下一次食用时间间隔较短的情形 。
撒上生蒜泥或白醋：将剩余的熟食装在洁净的菜碗中 ， 用高压锅高温消毒 ， 取出来后 ， 在菜面上撒一些生蒜泥或滴一定数量的白醋 ， 迅速用保鲜袋套住菜碗并 ， 封口 。尽量将菜碗放置在阴凉处保存 。
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