文章插图
1、可以加小苏打中和 ， 可以解决馒头发酸的问题 。
2.馒头里加了发酵粉 。如果发酵时间过长或发酵温度过高，会导致过度发酵 。如果包子是用发酵过度的面蒸出来的，那包子就酸了 。发酵后可以闻到下面的味道 。如果发酵过度，这时候可以先问酸味，然后加入小苏打，也就是食用碱粉，再把面搅拌均匀中和，这样馒头就不会酸了 。小苏打放多一点，馒头会略黄，有碱性气味 。
【馒头去酸的方法是什么】以上解释了馒头除酸的方法是什么 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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