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1.材料:冻豆腐2块、鲫鱼1条、土豆2个、豆角300克、酱油1勺、葱30克、非转基因食用油30克 。
2.热锅冷油湿润后，放入食用油烧至五成油温，再放入葱花翻炒出洋葱味 。
【冻豆腐炖鲫鱼土豆块怎么做】3.然后加入去皮的土豆和豆角，放入锅中翻炒，加热均匀 。
4.加入冻豆腐块，在锅里翻炒，让冻豆腐和葱油充分接触，吸收葱油的香味 。
5.加入一勺酱油，在锅中翻炒 ， 让酱油与菜肴充分接触，炒出酱香，然后加水开始炖，再放入去内脏的鲫鱼 。
6.加入调味盐 ， 给菜调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅里 。
7.大火炖至汤汁干透 ， 让调料的香味在高温的作用下迅速渗透到菜品中 。
8.炖汤入味后 ， 即可入锅端上桌 。
以上讲解了冻豆腐炖鲫鱼土豆片的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。
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