带鱼腥气重 ， 故红烧、糖醋都是首推的做法 ， 风味宜人 。
带鱼含有维生素A ， 有滋补强壮 ， 和中开胃 ， 补虚泽肤的功效 。
糖醋带鱼
原料：带鱼4条 ， 姜末、葱末、蒜末、食用油、水淀粉、醋、糖、酱油、盐、清汤、花椒油各适量 。

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糖醋带鱼怎么做好吃
1、带鱼去内脏 ， 洗净 ， 切6厘米长的段 。
2、然后撒盐入鱼身稍腌 ， 在鱼全身均匀涂上一层水淀粉糊 。
3、炒锅倒油 ， 旺火烧至七成热 ， 鱼入油锅 ， 用铲刀托住鱼 ， 烧至鱼呈金黄色 ， 取出放入盘内 。
4、炒锅留油少许烧至六成热 ， 放入葱末、姜末、蒜末、醋、酱油 ， 加少许清汤 ， 放糖 ， 入味后淋花椒油 ， 炒匀即成 。
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【图 糖醋带鱼怎么做好吃】木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

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