紫菜和鸡蛋可以一起吃吗 _生活百科

鸡蛋富含维生素B12，但不易被人体吸收；钙可提高维生素的吸收率，
紫菜中富含钙，
紫菜和鸡蛋搭配，可有效地补充维生素B12和钙质。
做法小技巧
1、需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎１个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成１个漏斗，漏斗口下放１只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒２-３次，蛋白、蛋黄即可分开。

文章插图

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6、鳖肉和鸡蛋:鳖肉与鸡蛋相克
7、菠萝和鸡蛋:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
8、鸡蛋和菠萝:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
9、红糖和生鸡蛋:同食会引起中毒
【紫菜和鸡蛋可以一起吃吗】10、鸭血和鸡蛋:鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险