苦苣菜的功效与禁忌

苦苣菜，是一种春季蔬菜，它的营养成分是很高的，也有就是说苦苣菜具备清热去火、清肺止咳、有利排尿助消化及其抗感染消肿等作用，因此苦苣菜是我们的健康蔬菜，如今很多人也常常服用，就算是有点儿苦涩味也很喜欢吃。下的文章内容就要我们一起来了解一下苦菊菜的作用与忌讳。
据研究表明，苦苣菜中含有多种多样碳水化合物、维他命、及营养元素锌、钙、锰、硒等，这种营养元素全是我们平时所需要的。苦苣菜不仅是归属于蔬菜水果一类，它也有功效与作用，比如苦苣菜能够有清热解毒、消炎、健胃消食、益气养血、去火这些。
（1）苦苣中的维生素D和β-胡罗卜素成分极高，还高过红萝卜，我们都了解β-红萝卜在人体内转换为维生素D ，对我们的双眼和皮肤都很有利的，也有，苦苣菜有非常好的抗氧化性、延缓衰老、提高免疫力的功效。
（2）苦苣中含有钙元素，是我们补钙补锌的好助手。我们除开吃奶制品来补钙补锌外，可以吃苦苣菜来补钙补锌，那样我们才不容易出現钙的缺失或是骨质疏松。
（3）苦苣中独有的苦苣菜精、黄酮素等绿色植物化合物能够预防多种多样病菌或病毒感染造成的感染症，能够提升我们的抵抗能力，特别适合工作一族。
苦菊的禁忌
1、苦菊和葱一起服用，会影响营养元素的消化吸收。
2、苦菊也不适合与纯蜂蜜一同服用。
【苦苣菜的功效与禁忌】 3、苦菊尽可能不必与白虾同食，会影响服用功效和营养成分。