美丽厨房烹制减肥食谱

节食与极端节食
人活着 , 靠什么?靠热量 。适当节食 , 保证身体每天所需的热量 , 不仅不会让你变成胖子 , 也不会让你感觉头晕、眼花 , 甚至记忆力下降 。但如果为了减肥 , 吃得过少 , 乃至以极端节食的方式“持之以恒” , 会因为摄入的热量过少而不能满足你一天工作所必需的热量 , 减肥的结果将会是 , 一旦恢复正常饮食 , 体重反弹的可能性很大 , 甚至超过你减肥前的重量 。
【美丽厨房烹制减肥食谱】所谓节食 , 一日也是三餐 。改成一日两餐 , 无形中每次的饮食量会增加 , 摄入的热量会比一日三餐时更高 , 而且会破坏营养的均衡性 。节食也可以适当亲近高热量食品 , 因为这些食品也含有身体所需的营养 , 比如糖、脂肪 。
男人一天的热量为6500千焦 , 分成一日三餐 , 无特殊情况的话 , 早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦 。若事前知道晚上要“撮”一顿 , 早餐午餐就要限制;若早餐午餐偏食 , 晚餐吃的食物最好种类繁多 。
早餐
主食800千焦+副食1200千焦
主食概念140克面条150克奶油面包2个 面包片6片 法式面包3块 。
面条中小麦面含热量最低 , 但含糖量高;荞麦面钾、磷等矿物质含量高;而意大利通心粉含热量最高 , 且含糖量最高 。面包中因为法式面包不用食用油 , 所以热量低 , 如果你爱吃可以多吃 。
副食概念 , 卷心菜、胡萝卜、鲜香菇、南瓜、小油菜、番茄、金针菇等等均为上乘之选 , 可以做沙拉、可以做热菜 , 可以做汤 。早餐时间紧 , 还可以榨汁 , 做纯天然的绿色饮料 。一个人副食的量大概在2两就可达到热量指标 。
小油菜金针菇色拉
做法 , 金针菇切去老化的伞柄;锅内放清水 , 煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇 , 焯水后捞出放盘;拌入精盐、胡椒粉、香醋调味 。
蔬菜煎蛋
做法 , 煎鸡蛋 , 煎至蛋白变硬、蛋黄溏心时铲出锅 , 盘中淋上辣味酱油 , 依次摆放西红柿、黄瓜、青菜 。
卷心菜汤
做法、青椒、番茄、洋葱和芹菜 , 慢慢地小火熬几个小时 。