女性冬季多吃谷物让瘦身和健康并存


 
【女性冬季多吃谷物让瘦身和健康并存】研究表明全谷物膳食对腰部与心脏都有着显著的好处 。一份富含全谷物的食谱能在降低心脏病危险的同时,帮助消灭困扰你已久的小肚子 。一项新的研究发现,参加减肥计划的人多吃全麦面包和谷类,他们能比那些只吃精制谷类减掉更多的腹部脂肪 。
全谷物VS精制谷物
在这项研究中,宾夕法尼亚州立大学的希瑟博士及其同事把患有代谢综合症的50名肥胖成年人分为两组 。代谢综合症增加了患上心脏病和糖尿病的风险 。这两组都要求在12周内减少卡路里的摄入,其中一组只能吃全谷物,而另外一组不能吃任何的全谷物食品 。研究发现,两组都能减肥成功,只吃全谷物的那组平均能减掉8磅,吃精制谷物的那组能减掉11磅 。
两组都能减少体内脂肪,但是吃全谷物那组能明显地多减少更多的腹部脂肪 。全谷物的好处还不仅如此:食用全谷物那组能减低38%的C反应脂肪、增加摄入膳食纤维与镁元素,而在食用精制谷物那组并没有发现这些结果 。
 
全谷物的来源
你在找全谷物都有哪些吗?下面是一些全谷物的例子:全粒小麦、全粒燕麦、全粒玉米、爆米花、糙米、黑麦、全粒大麦、荞麦、杂交黑麦、碾碎的干小麦、板栗、高粱
你可以在你的正餐和点心中加入一些全谷物:
快餐店的全麦谷类食品,如烤燕麦麦片 。
当做曲奇饼时或烘焙食物时加入全麦面粉或粗米粉 。
尝试一下全谷点心,如烤玉米粉圆饼 。
爆米花也是一种全谷物,加入一点点盐和黄油后就是一种健康小点心 。
食品标签上的全谷物
当你在找一些含有全谷物成分的食物时,可以参考下面的成分名称:糙米、碾碎的干小麦、燕麦制品、全燕麦、全黑麦、全小麦、野生水稻 。
凡是食品上标有一下字眼 “细磨”“100%小麦粉”“ 碾碎小麦”“ 七谷物”或者糠麸,都不是粗粮食品 。
颜色并不是辨别全谷物的标准 。例如面包能变为棕色就是因为糖蜜或其他添加剂的作用 。好好读读成分表看它是不是真的全谷物 。使用营养成分标签,并选择那些每日纤维素需求量较高的产品,这些在产品上标有的“%DV”是观察产品上粗粮含量的重要提示 。