红烧冬瓜
原料：高汤100克，冬瓜500克 。
调料：葱油40克，花生油35克，甜酱、酱油各25克，水淀粉20克，白糖10克，精盐3克，味精2克，葱末、姜末适量 。
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红烧冬瓜的家常做法
1、冬瓜去皮，洗净，切成3厘米长、1、2厘米宽的块 。
2、锅内加花生油烧热 。
3、然后放入葱、姜、甜酱 。
4、再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤，开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成 。
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