黄米果是浙江西南部农村过年的必备食品 。家里要有城里的亲威朋友 ， 过年的时候要送一些黄米果作为新年礼物 。那么什么是黄米果呢？

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黄米果 ， 又称黄年糕 ， 是浙江松阳的传统地方小吃 。浙江西南部农村春节期间 ， 家家户户都有必要的食物 。
【浙江西南部分农村过年时家家户户必备的食品 黄米果是什么】用山上的一种特殊灌木烧成灰 ， 沥出汁液 ， 浸泡等茎米至米色橙黄 ， 冲洗蒸熟 ， 在石臼中捣成团 ， 然后切成小块 ， 趁热揉成扁圆或长条 。黄中透绿 ， 色泽晶莹 ， 香气宜人 ， 柔嫩可口 。
用肉丝、青菜、冬笋炒 ， 色味更好 ， 是松阳、遂昌、龙泉、清远、景宁等县的传统民间节日或贵宾食品 。
这里介绍一下黄米果是什么 。

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