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大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道辣椒油的原料 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.选择含水量低于1 2%的红干辣椒 。要求辣味浓，无杂质，无霉变 。
2煮沸:将新鲜植物油放入锅中，用大火将油煮沸 ， 使臭味挥发 ， 然后停火，冷却至室温 。
3辣椒切块，将干辣椒中的杂质挑出来，用清水洗净 ， 晾干，切成小块 。
4.在油中油炸 。将剁碎的辣椒放入冷油中浸泡约0 .5小时 ， 不要停止搅拌 。然后慢慢加热至沸点 ， 炒至辣椒微黄棕色，立即停火 。
5停火后 ， 立即取出辣椒块，将花椒油冷却至室温 。用棉布过滤后 ， 加入少许辣椒红上色，即为成品 。
【辣椒油的制作原料】以上解释了辣椒油的原料 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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