牛肉丸子怎么做么,牛肉剁成肉馅

人以食为天，一日三餐，每日三餐，中国是美食大国，每个城市都有自己的美食。让我们来看看如何制作牛肉丸。
牛肉切成肉馅。

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切葱姜。

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将切碎的肉放入碗中，加入盐、葱、姜末、五香粉、鸡蛋、酱油、料酒、淀粉，并朝一个方向搅拌肉。

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锅加热倒油。当油温达到60%时，换成小火。用手抓起搅拌过的肉，用力挤压，使肉从虎口挤出一小团。

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当球炸至微红时，用漏勺取出控油。

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锅加汤(骨汤或鸡汤)煮沸。

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芝麻油、油耗、淀粉、糖、酱油和水混合成酱油，倒入煮沸的汤中煮粘稠。

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放入炸丸子，包好，大火收干汤，装盘撒上香椿苗。
【牛肉丸子怎么做么,牛肉剁成肉馅】

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以上就是牛肉丸怎么做的全部内容。