【芋和芋头是没有区别的 芋艿和芋头有什么区别】芋艿和芋头是并没有区别的 。芋艿一般指山芋,是同一种食用植物,头又被称为芋、芋艿,天南星科植物的地下根块,样子、肉质地因种类而不同,一般食用的为小芋头,年生块茎植物,常作一年生设施栽培,头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素、维他命C、B族维生素、皂角甙等几种成份,所含的矿物中,氟的含量比较高,具备洁齿防龋、维护牙齿的作用 。
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