【焖子的做法有差异,烟台、大连焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成 焖子是什么】焖子是华北地区特色美食，主要成分为木薯淀粉制成的凉面、凉皮等，并佐以花生酱等制成 。流行于胶辽、河北省、河南省和天津市等地区，在大连、烟台市、丹东市、行唐、定州、天津市部分地区皆有遍布 。不同地方，焖子的做法有差异，烟台市、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用瘦削生猪肉和山药粉面灌制成的 。

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