猪肉怎么切教你几招切猪肉

猪肉里的抗生素是牛肉的5倍，而家禽类肉里的抗菌素成分仅次猪肉。猪肉，别名豚肉，是猪科小动物野猪肉，那样猪肉怎么切？

买回来猪肉都需要根据清洗梳理后，才可以放到砧板上放刀割。

猪肉有筋皮，在梳理猪肉时，要把猪肉的筋皮除掉再切。

将去筋皮的猪肉用刀分好多个块，再拿刀整形美容。

右手握刀，右手按住猪肉，右手握刀要竖直，右手按住猪肉，右手竖直向下切。

将一整块猪肉分为三份，右手取下一块猪肉按住，四手指头按住猪肉，空出前边猪肉，拇指在猪肉下拢着。

右手握刀要竖直向下切，右手相互配合右手向倒退，右手向下切猪肉要使劲的切。

在右手和右手的协助下，一块猪肉可切成片。

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