【黑豆和红豆煮多少时间】黑豆和红豆都不容易煮熟，一般浸泡充分的普通锅需要煮2-3小时 。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平 。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色 。红豆即海红豆，豆科海红豆属 ， 乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品 。
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