1、看：自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿 ， 其他部位的果皮则发黄 。
2、闻：催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味 。
3、摸：自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软 。
【如何鉴别催熟的芒果】4、尝：催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味 ， 很难下咽 。

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