沙白冬瓜煲怎么做

1、原料:冬瓜约400克、贝壳300克茶油一勺、姜适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许
2、贝壳买回来用盐水泡去沙子,反复洗干净,冬瓜、姜切片 。
3、锅里水烧开,下冬瓜,加一匙山茶油(没有用普通油也可以) 。
4、煮至冬瓜透明状,加入贝壳 , 下姜片、料酒 。
【沙白冬瓜煲怎么做】5、煮至贝壳全部开口立即关火,加少许盐、鸡精调味即可 。