海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄 ， 但比较硬 。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些 ， 且通常受污染较小 。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强 。这可能与海虾偏咸，入肾经有关 。
河虾以青虾为主 ， 虾体呈青绿色 ， 带有棕色斑纹，外壳很薄且较软 。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高 。只是由于河水易被污染 ， 虾的品质可能受到影响 。
【海虾和河虾哪个好】但河虾价格要贵 。

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