什么季节吃螃蟹最好

【什么季节吃螃蟹最好】秋天是吃蟹的最好季节 。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来” , 每年9到10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。
螃蟹是节肢动物门,甲壳亚门 , 软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目 。是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。我国螃蟹的资源十分丰富 , 其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。