食用发热包怎么使用自发热包的成分是什么


食用发热包怎么使用自发热包的成分是什么

文章插图
在使用自热火锅中的发热包时,先将食物放进上层餐盒中,再把发热包放进下层餐盒中,加入适量冷水,并将上层餐盒放置好后就可以了 。倒入冷水的时候,水量以没过发热包为宜,避免过量的水在加热的过程中发生迸溅 。
发热包中的主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰 。
生石灰:学名氧化钙,与水接触后经过化学反应会释放大量热量,变成氢氧化钙 。而生石灰的这个遇水过程,是发热包中热量的主要来源 。
硅藻土和活性炭:焙烧硅藻土和活性炭是化学药剂中典型的吸附剂,疏松多孔的结构使得它们能够利于各种有效成分的附着,从而达到充分与水接触并发生化学反应的效果 。
碳酸钠和氯化钙:碳酸钠和氯化钙属于化学盐分,能够吸收深入发热包内部的微量水分,防止生石灰在反应的过程中失效 。
铁粉和铝粉:与氧气反应会释放少许热量,并与活性炭、水、盐分形成“原电池”效应,实现对食材的持续加热 。
【食用发热包怎么使用自发热包的成分是什么】发热包在使用的时候,释放的热量能够高达150度 。此时不要随意碰触,避免被烫伤 。