宁夏回族自治区，简称宁，首都银川 。宁夏回族自治区位于中国西北内陆地区，东临陕西，西临内蒙古，南临甘肃，总面积6.64万平方公里，位于四大地理区划的西北地区 。宁夏有哪些特色菜？
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炖羊杂碎 。它是由羊的内脏和头蹄肉制成的 。喝一口鲜汤，吃一口杂碎 。它不油腻 。味道醇厚独特 。
蒸羊肉 。宁夏羊肉细嫩可口，无异味 。羊肉由胸叉和上脊骨制成，用醋、蒜汁、盐等调料调味 。
酥鸡 。是银川地方风味小吃，特色酥脆嫩滑 。是用煮熟的母鸡去骨不去皮，蘸椒盐吃的 。
【宁夏特色美食有哪些内容】这就是宁夏特色美食的介绍 。
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