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淮祁煮乌鸡的做法
淮枸杞黑鸡汤是一种很简单的汤，但营养价值很高 。主要原料是乌鸡、淮山药和枸杞 。汤味道鲜美 。众所周知，乌鸡本身具有很高的营养价值，可以达到补气补血的效果 。淮山药具有很好的调理脾胃的功能 。枸杞还具有补肾强身的功效 。这三种成分结合在一起，汤能使人强身健体 。而且大多数需要独立的人都可以喝这汤 。
先准备半只乌鸡，枸杞一个淮山药，适量姜片，料酒一点盐 。通常炖这汤不需要放洋葱，或少放一小段洋葱，姜本身有很好的鱼腥味效果，葱炖，炖会有一点洋葱味，特别是放更多的洋葱味会影响汤的效果 。你不着急，集中在清水中浸泡出血水，取出空干水，放在一边备用姜切片，淮山药去皮切片 。
【枸杞同时有补肾强身壮体的效果,这三种食材搭配在一起 淮杞煲乌鸡汤怎么做】在锅里加入适量的食用油 。油热后，将姜片放入油炸中 。不要放太多姜片 。大约两片 。如果太多，汤会变成很浓的姜味 。姜片炒好后，倒入黑鸡块，用大火快速炒 。将黑鸡中的水炒出来，鸡皮变色 。在锅里加入适量的沸水，然后放入怀山药，用大火煮5分钟左右，然后转到砂锅里盖上 。盖子转小火慢慢炖 。炖40分钟左右，然后放枸杞炖5分钟 。
加一点盐调味枸杞 。炖盐融化可以关火，但通过，火可以先尝尝黑鸡的软腐烂程度，如果鸡不是特别烂也可以炖一段时间，时间不固定，如果你喜欢喝鸡汤味道浓，也可以炖一个半小时左右 。如果你不喜欢鸡肉，你可以用肉勺过滤鸡肉，直接喝汤 。如果感冒的人喝汤时加入适量的葱白，可以祛寒 。

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