材料:熟鸡肉、淀粉、菜心、小葱、酱油、盐、油 。
做法:
1、将熟鸡肉处理一下 。撕成大概四五厘米的条状备用,这时将菜心外面的皮撕掉后改刀,切成细条;
2、处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会,大概五分钟后捞出,倒入酱油,放入适当的盐,搅拌均匀;
【熟鸡肉怎么再加工好吃】3、将油倒入锅中 , 油温40度左右时放入处理好的鸡丝,翻炒均匀,倒入菜心,这时改用大火爆炒一分钟后,撒上葱花就可以起锅了 。
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