冬瓜苦能吃吗

【冬瓜苦能吃吗】冬瓜苦不能吃,正常的冬瓜是不会发苦的,一旦发苦,就证明冬瓜里的葫芦素增加,可以引发人的中毒 。冬瓜的自我保护作用,在天气炎热气温高的情况下,就会散发葫芦素变苦 。冬瓜味甘性寒,从中医的角度来说 , 是属于寒性食物,具有消热、利水、消肿的功效,比较适合热性体质的人群食用 。