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洋葱切丁 。
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胡萝卜切丁 。
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黄瓜切丁 。
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鸡蛋打入碗中，搅匀 。
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锅内加油，油热放入鸡蛋，边倒入边搅 。
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鸡蛋炒好后盛出 。
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锅内加油，放入胡萝卜炒2－3分钟 。
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加入洋葱继续炒 。
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加入黄瓜 。
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炒好的鸡蛋放入，加适量酱油和盐 。
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将火米饭倒入炒1－2分钟 。如果米饭是凉的，多炒一会，将米饭炒热 。
【蛋炒饭怎么做好吃 三丁蛋炒饭简单一人食料理】
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装盘 。如果喜欢吃辣的，加一些辣白菜，味道更好 。
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