铁皮石斛怎么分真假:怎样鉴别铁皮石斛的真假

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首先铁皮石斛怎么分真假，新鲜的铁皮石斛会呈现出青草的清新味道,带有粘腻感。

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石斛的种类很多，铁皮石斛是石斛种功效最好的品种，但是铁皮石斛生长环境要求较高，产量稀少，市面上只有少数几家有买正宗的铁皮石斛，如福临门石斛和同仁堂，不差钱的就选择同仁堂，追求性价比的就选择福临门，买石斛就是怎么简单的一个理。
接下来介绍下新鲜铁皮石斛的几种吃法;
鲜吃
具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
鲜榨汁
具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。
假石斛添加了什么东西，人吃了有害吗？假石斛主要是紫皮石斛，水草石斛，金钗石斛，铜皮石斛做成枫斗掺假。毫无食用价值的水草枫斗在石斛交易市场能卖到两三百元一斤，因为这四种石斛产量高，并且做出的枫斗和铁皮石斛很像，所以在枫斗市场上常有人拿来掺假，这些枫斗都是照着铁皮枫斗做的，因此平常人很难从外观上区分。

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铁皮石斛的功效与作用很多人都知道，那么如何买到好石斛呢？

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【铁皮石斛怎么分真假:怎样鉴别铁皮石斛的真假】

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1加工成型的石斛，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。它的形状做工方面应该精细，大小均匀，颗粒比较饱满。真品枫斗因其含有较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。

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2真品石斛会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味，这是由于在加工石斛时，用碳火??慢慢烘烤而成的，经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪的气味，很可能不是铁皮石斛。
3将枫斗从中间的位置向两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂，若你把它拉的很长没有断裂，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别真假铁皮石斛的一个重要方法。
4将一粒枫斗放在嘴里嚼一下，刚开始会感觉干，硬，慢慢会感觉到越来越黏，不再像刚放进嘴里那样硬了，比较舒服，到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己嘴里。
5出现在市场上的许多枫斗都称是铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者水草石斛来充当铁皮石斛来卖。真正的铁皮石斛价格是与当时市场行情成正比的，若价格偏低就绝对不可能是铁皮石斛。
以上5种方法也不可能避免购买到假石斛，购买石斛的时候一定要让商家提供凭证，对商家网站的备案信息，营业资质进行查询。这样基本不可能买到假石斛，就算是受骗也可以挽回损失。
以上是我的一点愚解，望盆友指正探讨！谢谢大家！