包头菜怎么炒好吃

包头菜，也就是说白了的卷心菜，大白菜，是我们中国人饭桌上一道普遍并且备受欢迎的家常小炒，它的口味脆响可口，叶绿素、维他命等营养元素丰富多彩，能够配搭多种多样做法，例如炒、炝、蒸、煮等，包头菜还可制做出萝卜咸菜，长期性储存，别有一番口味，包头菜可与生猪肉一起制成一道美味可口的汤，今日，为大伙儿详细介绍几类较为普遍的包头菜作法。
一、炝炒呼和浩特菜的做法：
本人工作经验，它是一道很下饭的菜，香辣爽口而且针对工薪族坐这家常小菜还非常简单，爱吃辣椒的能够再放一些青椒喜欢甜口的放一点糖也很好吃。
流程
1、包头菜清洗切片
2、青椒清洗切条锅中加点油把青椒装进去炸香
【包头菜怎么炒好吃】 3、把包头菜先倒一部分爆锅
4、爆锅匀称后在倒另一部分煸炒
5、倒醋煸炒4分鐘
6、加盐煸炒匀称
7、就可以起锅
常见问题：包头菜为何要分2次放，是怕包头菜炒出去出汤，第一次爆锅去水份在放第二次爆锅就不易出汤了。
二、油爆呼和浩特菜的做法流程：
1包头菜手斯后清洗沥干水分;
2热锅凉油下麻椒和干红辣椒段;
3麻椒和干红辣椒进行爆香后，放进包头菜;
4火灾油爆后皈依抽和老陈醋;
5放进盐;
6油爆后，盛出。
三、培根肉头菜卷
原材料：1饺子馅、包头菜、培根肉
2姜蒜盐、鸡精、
作法：
1饺子馅用姜蒜盐喂口;
2扒一个洋白菜叶焯水汆烫至酸软，包入饺子馅(厚的地区----指根处，打薄) ，像包药一样包起來，最终卷下培根肉;
3将头菜培根卷装盘上锅煮熟就可以(用筷子捅觉得变硬就可以了) 。
四、香油包头菜
包头菜别名卷心菜，美味又营养成分的家常小炒。简易易做是这家常小菜的较大特性。
所需食物主要材料：包头菜100g辅材：香油4gXO酱2g
操作流程：
1 。包头菜用力掰成片状，锅内放进油，添加洋白菜片煸炒匀称;
2 。见到洋白菜叶片掉色，放进3勺香油;
3 。搅拌均匀;
4 。熄火后再放进XO酱翻拌就可以。