【吸骨髓的羊棒骨的做法】 生活起居中,大家都了解羊骨髓的营养成分是比较丰富的,带有多种多样身体必不可少的原素,如含蛋白,钙,铁,锌等,羊骨髓不仅能够 提高骨骼身心健康,提升自身免疫力,并且还对身体人的大脑有非常好的协助,是全天然,无害化处理,安全健康的食品,因而羊骨髓很受大伙儿的热烈欢迎,那吸骨髓的羊棒骨的作法是什么呢?
连藕棒骨汤原材料连藕2节,猪大骨1根(约500g),海带结150g,姜2片,米酒1汤勺(15ml),麻椒1汤匙(5g),盐1汤匙(5g)作法连藕清理干净,切去两边的节,刮掉表皮,随后从正中间割开,在切割成块状 。锅内放进1000Ml冷水,并将清理干净的猪大骨一同装进去,以低火煮 。在快沸腾前,用筷子按顺时针搅拌,此刻血白沫会浮出去,用汤勺去除血沫 。用筷子搅拌直至血沫全部清除干净,放进切完的连藕块,并添加生姜片、麻椒及淋入米酒,火灾炖开后改中文火烧煮 。烧煮40分钟后放进海带结,再煮20分钟,放盐调料就可以盛出 。
原材料主要材料:羊棒骨1000g辅材:生抽酱油20Ml,酱油20Ml,油耗20Ml,生姜沫15g,葱末15g,五香粉、孜然粒、辣椒面、花椒面、盐、芝麻各适当作法1、羊棒骨泡去鲜血,洗干净 。2、放进花椒面、五香粉、辣椒粉、孜然粒、生抽酱油、酱油、生姜沫、葱末,香油、米酒、盐 。戴上一次性手套,抓匀称,随后盖上保鲜袋放电冰箱腌渍4钟头以上,俺制的久了更进味哈 。3、放进烤在网上 。4、放进加热好220度的烤箱烤制30分钟 。下边接好烘烤盘,滴下出来的水能够 滴到烘烤盘上 。5、烤到25分鐘时拿出来刷一层油,再散上芝麻、五香粉和辣椒面混和的调味品 。6、再放烤箱烤5分鐘就可以 。
流程1.用冷水把羊棒骨洗干净;2.羊棒骨绰水,倒去血沫;3.把麻椒,姜片,砂仁,八角,八角茴香,良姜装在料盒内;4.压力锅中放进羊棒骨,添加冷水,老卤汤;5.再放盐,料盒;6.压力锅煮30分钟,羊棒骨煮开捞出;7.烘烤盘铺平锡箔纸,摆上羊棒骨,用软毛刷在表层刷上辣椒面,五香粉;8.小烤箱好,180度,中高层,左右火,20分钟 。小提示1、羊棒骨绰水,倒去血沫;2、压力锅中添加冷水,放进羊棒骨,老卤汤,盐,料盒;3、烘烤盘铺平锡箔纸,摆上羊棒骨,用软毛刷在表层刷上辣椒面,五香粉;4、放进电烤箱,180度,左右火,中高层,20分钟,烤至表层淡黄 。
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