饮食|肝不好时，皮肤、眼睛会发出信号，若察觉3类异常，及时去趟医院( 二 ) 蔬菜|水果|坚果

虽然现在的医学技术非常先进，有很多办法对付肝癌，但是肝癌的“沉默技能”确实让医患们十分无奈，想要对付它还是要从预防做起，这3件事一定要做好。
1、注意“四不吃”
不饮酒：酒精一旦进入人体， 90%以上都要靠肝脏代谢，也有一部分需要胃部吸收，其本身接触就会对肝脏和肠胃产生刺激，代谢过程中产生的乙醛还会损伤黏膜，此外，它还会损伤血管内壁，刺激神经中枢。长期酗酒还容易引起酒精性肝炎、酒精性肝硬化，增加肝癌风险，因此建议大家最好戒酒，即便不能戒酒也要控制摄入量，男性每天饮酒量最好低于25克，女性不超过15克。
不吃、少吃腌菜：腌菜中含有大量的亚硝酸盐，这种物质达到一定含量会引起中毒反应，而进入人体后在胃酸环境中和蛋白质代谢产物接触会产生亚硝胺，是一种致癌物，会增加癌症风险，所以尽量少吃，控制每周的饮食频率和摄入量。
不吃发霉食物：发霉食物容易滋生黄曲霉菌，这是自然界已知的最强毒菌，其产生的黄曲霉毒素毒性胜过砒霜，研究发现，黄曲霉毒素致癌时间最短只需24小时，由此可见，发霉食物不能吃！
变质的动、植物油不要吃：油类变质后会产生丙二醛，它产生的聚合物在人体内会和脱氧核糖核酸反应，可能导致癌基因的产生。

?2、乙肝患者及时抗病毒治疗
医学调查数据显示，乙型肝炎患者中，转变为肝硬化的有77% ，发展为肝癌的达到84% ，由此可见，乙肝病毒其实是中国肝癌最大的危险因素，然而国家疾控中心调查发现，国内乙肝患者的诊断率不足20% ，治疗率仅10.8% 。
首都医科大学附属佑安医院肝病中心徐斌副主任表示：慢性乙肝的防治策略中，要强调病毒的高效抑制，不存在“健康”的病毒携带者，不要抱有侥幸心理，乙肝患者最好定期进行高敏感测试来判断病毒载量，也就是HBV　DNA ，只要将其控制在20 IU/ml以内，就可以将病毒造成的肝硬化、肝癌风险降到最低！
目前，我国肝癌的五年总生存率仅为14.1% ，而生存率低的主要原因，在于肝癌高危人群筛查没有普及，早期诊断率低，导致70%~80%的患者在诊断时已经是中晚期。
若肝癌能够做到“早发现、早诊断” ，并且进行及时有效的治疗手段，患者的预后效果可以得到明显改善，生存率也会随之提高。因此，想要做到早诊早治，肝癌的早期筛查十分关键。

?3、高危人群尽早筛查
以下6类肝癌的高危人群最好每6个月就做一次常规的肝癌筛查（腹部超声＋血清甲胎蛋白）：
·乙、丙型肝炎病毒感染者
·非酒精性脂肪型肝炎
·肝硬化
·长期暴露在黄曲霉菌、黄曲霉毒素环境中
·长期酗酒
·肝癌家族史
年龄超过40岁符合以上标准的男性朋友危险更大，还有已经发现结节、肝硬化或肝癌术后的人群最好3个月做一次常规检测，每6-12个月做一次MRI检查或增强CT ，确保万无一失。

?肝脏的健康不能光靠治疗，有句话叫做：“再好的治疗比不上预防” ，不管是什么疾病一旦发生自然会损伤身体，只有防患于未然，让疾病从未发生，才可以百分百保证良好的健康状态。希望大家可以正视肝癌，掌握更多的医学知识，用实际行动预防肝癌的发生，如果身体有任何症状也要积极治疗，和“拖病症”说拜拜。
参考资料：
[1
《中国84%肝癌和乙肝有关，专家呼吁乙肝患者早诊早治》.健康时报.2021-06-23
[2