主料：鳗鱼、葱、姜 。辅材：油、蒜、啤洒、味极鲜酱油、红烧汁、盐 。
鳗鱼清除内脏器官清洗 。
切割成段 。
葱蒜切完预留 。
锅中油烧添加葱、姜、蒜炒香 。
添加鳗鱼段炒一炒 。
加入适量啤洒刚未过鳗鱼，不必加水 。
添加味极鲜酱油 。
添加红烧汁 。
【味极鲜酱油的做法步骤图 红烧鳗鱼】加入适量盐烧煮至汁水粘稠就可以 。

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