梅干菜怎么吃 _经验分享

【梅干菜怎么吃】
梅干菜如何吃一共有5步。能做梅干菜扣肉、梅干菜蒸肉饼、梅干菜烤鸭等。提前准备食物：五花肉、梅干菜、老抽、水、油、生抽酱油、米酒、豆腐乳、桂丁、八角、香叶、大蒜瓣、盐。以下属于梅干菜扣肉的实际操作流程：实际操作/流程1五花肉煮后扎洞着色五花肉清洗凉水入锅，煮15分钟，捞出沥干水，用竹签在猪肉皮扎小孔，先刷上一层老抽着色。2五花肉炸好切成片凉锅耗油，猪肉皮朝下，放锅中炸至猪肉皮发硬，捞出晾凉，随后切成片。3添加调味品炒梅干菜锅中滚油，放进蒜泥、桂丁、八角、香叶炸香捞出，倒进梅干菜煸炒，加生抽酱油、老抽、米酒、盐炒匀盛出来。4蒸梅干菜扣肉梅干菜上摆好小肉，倒入锅蒸40min端上来。5调料汁浇小肉锅中放水，放进腐乳碾成泥翻拌，倒进淀粉水勾欠，大火收汁，将料汁匀称淋在小肉上就可以。END汇总：以上就是梅干菜如何吃的实际操作流程，希望能够帮到大家。