营养金字塔饮食结构是什么 _金字塔

为引领大家均衡膳食，中国保健协会给出了食材手册，并生动地称之为“4 1营养成分金字塔”（即“营养成分金字塔”）。那样营养金字塔饮食结构是什么呢？

“金字塔”的第一层是最关键的粮谷类食物，它组成塔基，应占饮食方面的较大占比。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食作物与豆类食品之比为10：1 。
“金字塔”的第二层是蔬菜水果，所以在金字塔中占有了相当影响力。每日蔬菜水果摄取量250—450克，蔬菜水果与新鲜水果之比为8：1 。
“金字塔”的第三层是奶和乳制品，以填补优质蛋白质和钙。每日摄取量为300克。
“金字塔”的第四层为动物性食品类，关键给予蛋白、人体脂肪、B族维生素和碳酸盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品类每日摄取量为100—200克。
“金字塔”塔尖为适量油、盐、糖。
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