1、面粉加入适量开水，和成烫面团，醒10分钟 。
2、取一个碗，放入适量的面粉，炒锅烧一点热油 。
3、油热后倒入盛有面粉的碗中，搅拌均匀成油酥备用 。
4、醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼 。
5、均匀的涂上油酥 ， 撒上适量的盐，从下到上卷起 。
6、切成大小适中的段，取一个剂子 ， 拉长盘成一个圆形，按扁 。
7、用擀面杖擀成饼，电饼铛预热 ， 刷上适量的油 。
【烫面油饼的做法】8、擀好的饼放入电饼铛，饼上刷上油，烙至两面金黄即可出锅 。
9、切块即可食用 。

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