鲍鱼 , 在现代汉语中有多种含义 。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽 , 鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首 。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名 , 成为中国经典国宴菜之一 。被人们称为"海洋的耳朵" 。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西 。
【鲍鱼怎么分公母】鲍鱼是雌雄异体,性成熟时,雄鲍性腺为奶黄色,雌鲍为浓绿色 。
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