牛肉变黑了还能吃吗

牛肉变黑了不能吃,牛肉是牛死过很久之后,血液接触空气时间过长才会变黑,因此牛肉变黑则代表牛肉不新鲜 。
【牛肉变黑了还能吃吗】牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。