小酥肉怎么做

1、美味的小酥肉做法:猪前腿肉切成厚片 , 放入碗中 。
2、加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋,搅拌均匀 。
3、加入淀粉,搅拌均匀,放置半小时 。
4、锅中烧油,炸至金黄捞出 。
【小酥肉怎么做】5、将由再次升温复炸 , 炸酥后捞出即可 。