鸡蛋摇着有水声能吃吗 _鸡蛋

不能吃。鸡蛋摇晃有水声可能是由于放置时间过长，鸡蛋的内部已经进入了细菌，导致鸡蛋散黄，摇晃起来有声音。打开鸡蛋以后发现鸡蛋变臭、蛋清变色等现象发生，就不能再吃。还有鸡蛋存放不善或者长时间存放，会使蛋白中的水分慢慢地向蛋黄渗透，蛋黄会由于膨胀而撑破蛋黄膜，从而导致散黄，出现摇晃有声音。如果鸡蛋没有异味可以食用，但存放时间过长也容易出现变质的情况，不建议食用。
判断鸡蛋坏没坏：
　?。薄⑼夤郏盒孪实募Φ翱瓷先パ丈饬粒?蛋壳稍微粗糙，有一层薄薄的白霜；坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗，蛋壳光滑，附有斑点或霉点。
　?。病⒋ジ校盒孪始Φ拔赵谑掷锔芯跤惺蹈? ，沉稳；坏的鸡蛋由于营养物质流失、散黄的情况所以拿在手里比较轻。
【鸡蛋摇着有水声能吃吗】　?。场⑸簦盒孪实募Φ暗盎频鞍捉羰?nbsp;，摇晃起来没有声音；坏的鸡蛋摇起来感觉有水流动的声音。
　?。础⒐庹眨航Φ岸宰殴夤鄄? ，蛋白、蛋黄清晰，蛋壳半透明的为新鲜蛋；感觉空室较大、有黑影、模糊的为坏的鸡蛋。